Se você está procurando uma sobremesa saborosa e prática, a receita de bolo de pote de abacaxi vai te conquistar! Com uma combinação perfeita de massa fofinha, um creme aveludado e o sabor tropical do abacaxi, essa receita é ideal para quem deseja impressionar em qualquer ocasião. Além disso, a montagem em potes torna o bolo ainda mais charmoso e fácil de servir. Vamos ao passo a passo dessa delícia, que além de super saborosa, também pode ser uma ótima opção para presentear ou vender. Ah, e para mais receitas maravilhosas, recomendo que você visite o blog “Pão de Queijo Congelado”, que traz opções incríveis para quem adora praticidade na cozinha!

Ingredientes

Massa

• 200 ml de água

• 8 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 4 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento químico

Creme

• 2 litros de leite

• 2 caixinhas de leite condensado

• 2 caixinhas de creme de leite

• 5 colheres (sopa) de amido de milho

• 200 ml de leite

• 6 gemas

Recheio

• 2 abacaxis

• 1 xícara e meia de açúcar

• 1 litro e meio de água

Cobertura

• 400 ml de chantili

• 3 colheres (sopa) de leite em pó

• 4 colheres (sopa) de leite condensado

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Modo de Preparo

Massa

1. Comece batendo as claras em neve e reserve.

2. Em uma tigela, bata a água com as gemas até formar uma mistura homogênea.

3. Adicione o açúcar e bata novamente até formar um creme fofo.

4. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, misturando com as mãos até que a massa fique consistente.

5. Acrescente as claras em neve e o fermento à massa.

6. Unte uma forma e coloque a massa nela, modelando-a conforme necessário.

7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Recheio

1. Corte os abacaxis em cubos pequenos.

2. Em uma panela, coloque os abacaxis, adicione a água e o açúcar.

3. Cozinhe até que o abacaxi solte seu suco e a mistura engrosse levemente.

4. Reserve o recheio para usar na montagem.

Creme

1. Em uma panela, coloque o leite, leite condensado, creme de leite e as gemas.

2. Dissolva o amido de milho no leite e adicione à mistura na panela.

3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o creme engrossar e atingir uma consistência cremosa.

Cobertura

1. Bata o chantili na batedeira até ficar bem firme.

2. Adicione o leite em pó e o leite condensado, batendo mais um pouco até obter uma cobertura suave e consistente.

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Montagem do Bolo de Pote de Abacaxi

1. Comece colocando uma camada de creme no fundo do pote.

2. Adicione duas colheres de sopa cheias de massa sobre o creme.

3. Umedeça a massa com a calda do abacaxi.

4. Repita as camadas até que o pote esteja quase cheio.

5. Finalize com pedaços de abacaxi e uma generosa camada de chantili.

Com essa receita de bolo de pote de abacaxi, você terá uma sobremesa maravilhosa que vai agradar a todos. Não se esqueça de conferir o blog “Pão de Queijo Congelado” para mais receitas práticas e deliciosas, que vão facilitar o seu dia a dia na cozinha.