Não há quem resista ao aroma de uma bebida quentinha saindo da panela, especialmente quando o clima esfria. Muito popular no interior do Paraná, o chá de amendoim é aquela receita afetiva que costuma aparecer em quermesses, reuniões de família e noites frias, quase sempre acompanhada de bolo de milho, paçoca ou pé-de-moleque. É o tipo de conforto em forma de comida que transforma qualquer momento simples em uma celebração.

Além de deliciosa, a receita se destaca porque é muito simples de preparar e leva ingredientes fáceis de encontrar em qualquer despensa. Portanto, não há desculpa para não testar. O segredo da textura cremosa, por exemplo, está na mistura do amendoim triturado com leite e leite condensado, formando uma bebida encorpada e perfeita para servir ainda quente. Por conseguinte, a canela finaliza o preparo trazendo aquele toque típico de festa junina que deixa tudo ainda mais gostoso.

E se você preza por praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor de verdade, fica aqui uma excelente recomendação: conheça o blog Pão de Queijo Congelado, que traz as melhores dicas e receitas práticas para facilitar o seu dia a dia.

Agora, separe as panelas e confira o passo a passo completo a seguir.

Receita de Chá de Amendoim Cremoso

• Tempo de preparo: 25 minutos

• Rendimento: 6 porções

• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 litro de leite

• 250g de amendoim torrado e triturado

• 2 copos de açúcar

• 1 xícara (chá) de água

• 1/2 lata de leite condensado

• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. De início, misture o açúcar com a água em fogo baixo e deixe derreter pacientemente até formar um caramelo claro.

2. Logo em seguida, acrescente o leite, o amendoim triturado e o leite condensado, mexendo sempre para o fundo não queimar, até começar a engrossar.

3. No momento em que começar a ferver, adicione a canela em pó a gosto e incorpore bem ao líquido.

4. Por último, apague o fogo e distribua em canecas para servir ainda quente.

Dica de acompanhamento: Para uma experiência completa, sirva o chá com bolo de milho bem fofinho, paçoca ou pé-de-moleque.

Segredos para um Resultado Ainda Mais Encorpado

Sob o mesmo ponto de vista, se a sua preferência for por uma bebida ainda mais espessa, vale a pena bater o amendoim no liquidificador antes de levá-lo ao fogo. Igualmente, o consumo imediato logo após finalizar a receita faz toda a diferença, garantindo a textura cremosa ideal e mantendo o sabor bem intenso.

Ademais, vale lembrar que o chá de amendoim é excelente para servir em festas juninas maiores ou eventos com muitos convidados. Como a receita é fácil de dobrar, ela rende bastante sem dar trabalho extra na cozinha.