Com a chegada das festas juninas, a busca por receitas que rendem muito e exigem pouco esforço se torna uma prioridade. Afinal, ninguém quer passar horas na cozinha e perder os momentos de diversão ao redor da fogueira. Se você precisa de uma opção saborosa, econômica e que alimenta uma parede de convidados, a torta de cachorro-quente de forno é a pedida perfeita para o seu cardápio junino.
Além disso, se você adora receitas práticas que facilitam a rotina sem abrir mão do sabor, vale a pena conhecer as dicas e receitas exclusivas do blog Pão de Queijo Congelado. Agora, prepare os ingredientes e acompanhe o passo a passo para fazer esse sucesso de público!
Ingredientes do Cachorro-Quente de Forno
Massa:
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3 ovos inteiros
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2 xícaras de chá de leite
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Meia xícara de chá de óleo de soja
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2 xícaras de chá de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento em pó
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50 gramas de queijo parmesão ralado
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1 pitada generosa de sal
Recheio e Decoração:
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500 gramas de salsicha cozida e picada em rodelas
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1 lata de milho verde sem a água
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Meia xícara de chá de molho de tomate
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Batata palha a gosto para decorar
Modo de Preparo Passo a Passo
Preparando a base do recheio:
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Primeiramente, coloque todas as salsichas cozidas e picadas dentro de uma tigela média de vidro.
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Em seguida, adicione o milho verde escorrido e o molho de tomate junto com as salsichas.
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Logo depois, misture tudo muito bem com o auxílio de uma colher e reserve esse recheio.
Aquecendo e untando: 4. Antes de tudo, ligue o seu forno a 180°C para iniciar o processo de pré-aquecimento necessário. 5. Enquanto isso, prepare uma assadeira retangular grande, untando-a com manteiga e polvilhando farinha de trigo.
Bando a massa líquida: 6. Para começar a massa, adicione os ovos, o leite e o óleo de soja no copo do liquidificador. 7. Posteriormente, acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o sal de forma gradual. 8. Bata muito bem por alguns minutos até alcançar uma massa líquida totalmente lisa e homogênea. 9. Por fim, adicione o fermento em pó e utilize uma espátula para misturar delicadamente, sem bater novamente.
Montagem e forno: 10. Na hora de montar, despeje metade da massa líquida diretamente na assadeira untada que estava reservada. 11. Na sequência, espalhe todo o recheio de salsicha de maneira uniforme sobre a primeira camada de massa. 12. Com bastante cuidado, cubra o recheio jogando o restante da massa líquida por cima. 13. Imediatamente, leve a assadeira ao forno médio e deixe assar por cerca de quarenta minutos. 14. Fique atento até que a massa cresça bastante e fique com uma cor bem dourada na superfície. 15. Assim que retirar do forno, distribua batata palha a gosto por toda a cobertura para garantir a crocância. 16. Finalmente, aguarde a torta amornar por alguns minutos antes de fatiar e servir aos seus convidados.
