Batata Cremosa no Forno: O Gratinado que vai Conquistar sua Família

Se você procura um prato que une praticidade e uma explosão de sabores, esta receita de batata cremosa no forno é a escolha certa. O segredo deste prato está na combinação do creme aveludado com o toque defumado da linguiça de pernil, resultando em um acompanhamento (ou prato principal) que agrada a todos os paladares.

Conforme indicado pelo blog Receita Pão de Queijo, utilizar queijos de boa qualidade e temperos frescos, como a noz-moscada, faz toda a diferença no resultado final. Prepare o seu refratário e vamos à cozinha!

---

Ingredientes Selecionados

• 1 ½ kg de batatas (cozidas em cubos)

• 500g de linguiça de pernil (sem a pele e esfarelada)

• 300g de mussarela fatiada

• 2 caixinhas de creme de leite

• 1 colher (sopa) rasa de sal

• Temperos a gosto: pimenta-do-reino e noz-moscada

---

Passo a Passo do Preparo

Inicialmente, vamos preparar a base do nosso creme. No liquidificador, bata 1/3 das batatas cozidas com o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Processe até obter uma mistura lisa e reserve.

Enquanto isso, leve a linguiça de pernil esfarelada ao fogo médio em uma frigideira. Deixe fritar bem até que fique dourada e solte todo o seu sabor. Logo em seguida, prepare o refratário para a montagem.

Posteriormente, coloque as batatas cozidas restantes no fundo do refratário. Despeje metade do creme de batata por cima e adicione uma camada de mussarela. Na sequência, espalhe a linguiça frita, cubra com o restante do creme e finalize com o queijo mussarela restante.

Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Assim que o queijo estiver perfeitamente gratinado e dourado, retire do forno e sirva essa delícia suculenta!

---

Quer descobrir outros segredos da culinária mineira e dicas de café da manhã? Não deixe de conferir as novidades no blog Receita Pão de Queijo.