Receita Clássica de Pudim de Queijo Para Impressionar na Sobremesa

Vamos te ensinar a preparar um pudim de queijo sensacional

Esta sobremesa é refrescante e absolutamente de dar água na boca só de olhar!

Como fazer pudim de queijo

Preparar o pudim de queijo é um processo fácil e rápido. Primeiramente, vamos começar com a calda de caramelo, derretendo o açúcar. Em seguida, iremos fazer a mistura do pudim, que é preparada no liquidificador. Por último, despejaremos essa mistura na forma com furo central, onde já teremos colocado a calda no fundo, e levaremos ao forno em banho-maria, pré-aquecido a 200ºC, por aproximadamente 55 minutos. Assim que estiver pronto, chamaremos todos para degustar essa gostosura de pudim de queijo, que é simplesmente fantástico!

Ingredientes da receita de pudim de queijo

Para o pudim:

1 caixinha de creme de leite

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

50g de queijo parmesão, meia cura ou tipo Minas ralado

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para a calda:

½ xícara (chá) de água

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda:

Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar e misture constantemente enquanto deixa derreter.

Em seguida, adicione a água e continue mexendo até que o açúcar se dissolva completamente, resultando em uma calda homogênea.

Despeje essa calda na forma com furo central, espalhando-a por toda a superfície. Reserve.

Do pudim:

Agora, em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, o creme de leite, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo até que a mistura fique homogênea.

Despeje essa mistura na forma que já contém a calda. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria, utilizando uma assadeira embaixo, com a temperatura pré-aquecida a 200ºC por aproximadamente 55 minutos.