Se você está em busca de uma receita que una tradição, sabor autêntico e ingredientes típicos da Amazônia, o Arroz Paraense é a escolha perfeita. Essa receita é uma verdadeira celebração da culinária do Pará, trazendo uma combinação irresistível de elementos que conquistam à primeira garfada. Com o sabor intenso do tucupi, o toque único do jambu e a leveza do camarão, cada etapa do preparo revela uma explosão de aromas e sabores que encantam o paladar. E o melhor de tudo: é fácil de preparar em casa! Aproveite para visitar o Blog Pão de Queijo Congelado, onde você encontra mais receitas incríveis, práticas e cheias de brasilidade, perfeitas para o dia a dia corrido ou para aquele almoço especial.

Ingredientes

• 500 gramas de arroz

• 600 gramas de camarão descascado

• 2 litros de tucupi

• 2 maços de jambu

• 1 cebola picada

• 1 tomate picado

• 3 dentes de alho

• 1 maço de cheiro-verde

• 2 copos de azeite

• 2 copos de vinagre

• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, aqueça uma panela grande com um fio de azeite. Em seguida, adicione a cebola picada e os dentes de alho, refogando até que fiquem levemente dourados e aromáticos. Logo após, acrescente o arroz cru e misture bem, deixando que os grãos fiquem levemente selados nesse refogado saboroso.
2. Na sequência, despeje o tucupi até cobrir todo o arroz. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que os grãos estejam macios e o tucupi tenha sido parcialmente absorvido, conferindo um sabor intenso e envolvente ao prato.
3. Enquanto isso, em uma panela separada, prepare o camarão. Refogue os camarões já limpos com azeite, alho, cebola e o tomate picado. Mexa bem até que fiquem cozidos e bem incorporados aos temperos.
4. Em seguida, adicione o cheiro-verde e os dois maços de jambu ao refogado de camarão. Continue mexendo por cerca de 10 minutos, até que o jambu esteja macio e os sabores bem equilibrados.
5. Quando o arroz estiver pronto, acrescente o camarão com jambu à panela principal. Misture tudo delicadamente para que os ingredientes se integrem de maneira uniforme, formando um prato colorido, aromático e cheio de sabor.
6. Por fim, é só servir! Essa receita vai encantar a todos na mesa com seu sabor único e regional. E se você gostou, não deixe de visitar o Blog Pão de Queijo Congelado — lá você encontra outras receitas práticas, saborosas e que combinam com a rotina sem abrir mão do gosto de comida feita com carinho!