Direto do coração de Minas Gerais, esta receita de pão de queijo mineiro de família é uma tradição que é passada de geração em geração. Simples, autêntica e repleta de sabor, ela carrega o carinho das cozinhas do interior, onde o aroma do queijo e do forno quente anunciam momentos inesquecíveis. Além disso, com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você irá aprender a preparar aquele pão de queijo que realmente estica o queijo, apresentando uma casquinha crocante por fora e um interior macio e úmido.

Portanto, esse pão é ideal para o café da manhã, um lanche da tarde ou para acompanhar um bom cafezinho coado. Assim, essa receita vai te conquistar pela simplicidade e pelo sabor irresistível. É mais do que um simples pão de queijo; trata-se de uma memória afetiva em forma de quitanda mineira. Prepare-se para surpreender quem você ama com essa receita especial, que transforma qualquer momento em algo acolhedor e delicioso. Portanto, aperte o play, aprenda o passo a passo e sinta o gostinho de Minas sem sair de casa!

Pão de Queijo Mineiro de Família

Nível: Média

Tempo: 35 min

Porção: 10

Ingredientes para o Pão de Queijo Mineiro de Família

• Meio copo de requeijão de água

• 1 colher de sopa de sal

• Meio copo de requeijão de leite

• Meio copo de requeijão de óleo

• 330 gramas de polvilho doce

• 2 copos de requeijão de queijo parmesão ralado

• 3 ovos caipiras

Modo de Preparo do Pão de Queijo Mineiro de Família

• Primeiramente, misture a água com o sal, o leite e o óleo antes de levar ao fogo até que a mistura ferva.

• Em uma vasilha, coloque o polvilho doce e, em seguida, despeje a mistura fervente do passo anterior, misturando bem para escaldar o polvilho.

• Depois, sove a massa e incorpore o parmesão. Adicione os ovos um a um, sovando até que a massa fique maleável e fácil de moldar.

• Com as mãos untadas com óleo, modele bolinhas e disponha-as em uma assadeira, mantendo espaço entre elas para que possam crescer adequadamente.

• Por fim, leve ao forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 35 minutos, ou até que fiquem douradas.

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