Se você procura uma opção de lanche que une saúde e sabor de forma prática, este biscoito sem açúcar é a escolha perfeita. Utilizando o doce natural da banana madura, esta receita é rica em fibras e livre de conservantes, sendo ideal para quem mantém uma dieta equilibrada ou busca alternativas nutritivas para o café da manhã. Além de ser muito fácil de preparar, o formato de “cestinha” permite que você use a criatividade com diferentes recheios naturais.

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Ingredientes da Receita

• 2 unidades de bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata);

• 1 pacote de coco ralado seco (sem açúcar);

• Aveia em flocos finos ou farinha de aveia (o quanto baste para dar o ponto);

• Recheio de sua preferência (ex: pasta de castanhas, iogurte ou frutas frescas).

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Passo a Passo do Preparo

1. Preparação da Base

Primeiramente, coloque as bananas em um prato e amasse-as bem com um garfo até formar uma pasta lisa. Em seguida, adicione o coco ralado seco e misture até que os dois ingredientes estejam bem integrados.

2. Ponto da Massa e Modelagem

Na sequência, acrescente a aveia em flocos finos aos poucos, mexendo continuamente. Dando continuidade, pare de adicionar a aveia assim que a massa estiver firme o suficiente para não escorrer. Logo após, distribua colheradas da massa em forminhas de cupcake e, com o auxílio de uma colher pequena, pressione o centro fazendo um buraquinho para criar o formato de base recheável.

3. Forno e Finalização

Posteriormente, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos. Finalmente, retire do forno, espere amornar para desenformar e finalize preenchendo o centro com o recheio escolhido. Agora é só aproveitar essa delícia sem culpa!