Venha conhecer a deliciosa receita de torresmo frito na água! Esse prato é simplesmente irresistível, super crocante e dá água na boca só de olhar.

Como fazer torresmo frito na água

Preparar o torresmo frito na água é um processo fácil e rápido. Primeiramente, em uma panela, coloque a água, o sal e o vinagre. Assim que a mistura começar a ferver, acrescente a peça de panceta com a pele voltada para baixo e deixe cozinhar bem. Em seguida, retire a panceta da panela e aguarde esfriar. Após isso, corte-a em fatias com aproximadamente 1 dedo de espessura.

Na sequência, disponha as fatias em uma forma e leve ao forno a 100ºC por cerca de 30 minutos apenas para desidratar. Lembre-se: nesta etapa, ainda não é hora de pururucar! Por fim, retire do forno e coloque as fatias em óleo quente para fritar até que fiquem bem crocantes. E então, está pronto para saborear este torresmo frito na água, que é verdadeiramente divino!

Ingredientes da receita de torresmo frito na água

• 2 litros de água

• 850g de panceta

• 100ml de vinagre

• 3 colheres (sopa) de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque a água, o sal e o vinagre. Quando a mistura começar a ferver, acrescente a peça de panceta com a pele para baixo e deixe ferver bem.

2. Depois, retire da panela, espere esfriar e corte em fatias com a grossura de 1 dedo.

• Coloque as fatias na forma e leve ao forno a 100ºC por aproximadamente 30 minutos para desidratar. Evite pururucar nesse momento.

• Por fim, retire do forno e coloque as fatias em óleo quente para fritar até que fiquem pururucadas e deliciosas.

E, então, desfrute deste torresmo frito na água que é uma verdadeira iguaria!

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