Como Preparar Biscoito Pipoca de Queijo

Não deixe de conferir como preparar esse fantástico biscoito pipoca de queijo, que é ideal para saborear em qualquer ocasião! Sem dúvida, será difícil parar de desfrutar deste espetacular biscoito, seja acompanhando um cafezinho, assistindo a um filme ou se entregando àquela série que você ama. O sabor é realmente irresistível! Além disso, com um ótimo rendimento, ele tem um preparo simples e fica pronto em um instante. Assim sendo, após conferir todos os detalhes, faça essa delícia hoje mesmo!

Ingredientes da Receita de Biscoito Pipoca de Queijo

• ½ colher (sopa) de sal

• 300 g de polvilho azedo

• 2 a 3 ovos inteiros (dependendo do tipo de polvilho)

• 100 g de muçarela ralada

• 100 ml de óleo

• 100 ml de água

• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

• Preparação Inicial: Para iniciar, leve um canecão ao fogo com 100 ml de água e 100 ml de óleo, aguardando até que a mistura levante fervura.

2. Mistura Secas: Enquanto isso, em uma tigela, coloque 300 g de polvilho azedo e ½ colher (sopa) de sal. Quando a mistura estiver fervente, despeje-a sobre o polvilho, mexendo bem para escaldar.

• Formar a Farofa: Continue mexendo com uma colher até obter uma farofa úmida. Em seguida, aguarde essa mistura esfriar completamente.

• Adicionar Queijos: Assim que a farofa estiver fria, acrescente 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e 100 g de muçarela ralada. Misture tudo cuidadosamente para que os queijos fiquem bem incorporados.

• Incluir os Ovos: Depois, junte 2 ovos inteiros, batidos, e misture bem. Caso a sua massa fique muito seca, você pode adicionar o terceiro ovo e continuar a misturar por cerca de 3 minutos. O ponto ideal da massa é quando ela se torna pegajosa, mas não cai facilmente da colher.

• Modelar os Biscoitos: Transfira a massa para um saco de confeitar, cortando a ponta bem fininha. Se você não tiver um saco de confeitar, pode usar um saco vazio de açúcar ou arroz. Vá apertando o saquinho e formando pequenas bolinhas da massa em uma forma retangular, sem necessidade de untar. Não se esqueça de manter um espaço de um dedinho entre as bolinhas.

• Achatando os Biscoitos: Com seu dedo indicador untado com um pouco de óleo, dê uma leve achatadinha nas bolinhas, garantindo que fiquem redondinhas.

• Assar os Biscoitos: Leve a forma para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos.

• Servir: Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco. Sirva e aproveite seu sensacional biscoito pipoca de queijo! Se você não for consumir todos no dia, armazene os biscoitinhos em potes herméticos bem fechados para que permaneçam crocantes.

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