Com um sabor original e marcante, o pão de queijo conquistou paladares ao redor do mundo de maneira impressionante. Reconhecida por sua origem mineira, essa clássica receita é um fenômeno incomparável, pois se adapta perfeitamente tanto para um lanchinho rápido quanto para ser saboreada com um café fresquinho.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 colher (sopa) de sal

• 4 xícaras (chá) de polvilho azedo

• 5 ovos

• 2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado

• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

No início, em uma panela, coloque a água, o leite, o óleo e o sal. Em seguida, leve ao fogo médio e aqueça bem. Assim que essa mistura estiver quente, despeje-a sobre o polvilho e misture com uma colher até que tudo esteja bem incorporado. Depois, deixe esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando cuidadosamente após cada adição.

Agora, acrescente o queijo ralado e amasse bem a massa, garantindo que os ingredientes estejam bem distribuídos. Após isso, molde rolinhos, passe um garfo por cima e corte pequenas bolinhas. Em uma assadeira untada e enfarinhada, organize as bolinhas e leve ao forno alto, previamente aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradas.

Finalmente, sirva essas delícias quentinhas! Para mais receitas e dicas, especialmente se você deseja aproveitar o pão de queijo de forma prática, não deixe de visitar o blog Pão de Queijo Congelado. Nele, você encontrará diversas opções para desfrutar dessa iguaria a qualquer momento.