As bolachas caseiras são uma verdadeira iguaria que atravessa gerações, trazendo memórias acolhedoras e muito sabor para os nossos lares. Além de práticas e simples de preparar, apresentam um sabor irresistível que conquista a todos. Seja para acompanhar um café passado na hora ou um chá quentinho, elas transformam qualquer lanche da tarde em um momento especial.

Além do mais, são receitas bastante econômicas e carregam aquele gostinho único de comida feita com carinho, o que faz toda a diferença no resultado final. Se você deseja resgatar essas tradições e experimentar em casa, confira abaixo o passo a passo detalhado dessa receita do Plug:

Ingredientes para Bolacha Caseira

• 4 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de coco ralado

• 4 colheres de sopa de fermento químico

• 4 colheres de sopa de sal amoníaco

• 1 copo de leite

• 1 xícara de fubá

• 2 xícaras de amido de milho

• 1 copo de óleo

• 1 colher de sopa rasa de sal

• 3 quilos de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque os ovos e o sal no recipiente da batedeira e bata até misturar bem.

• Em seguida, acrescente o açúcar e bata novamente até a mistura ficar homogênea.
• Logo após, em um outro recipiente, adicione o sal amoníaco a metade do leite, mexendo bem para dissolver.
• Assim que estiver misturado, junte essa solução à mistura principal de ovos, sal e açúcar.
• Em uma tigela separada, misture o fermento químico com o restante do leite e, então, acrescente à massa.
• Misture tudo com uma colher até que os ingredientes estejam bem incorporados.

7. Agora, adicione o fubá, o coco ralado, o óleo e o amido de milho, misturando mais uma vez para agregar os sabores.

• Posteriormente, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, amassando com as mãos até obter uma massa lisa e consistente.
• Enquanto prepara a massa, aproveite para aquecer o forno ou o fogão a lenha.
• Com a massa pronta, modele as bolachas no formato desejado e coloque em uma assadeira untada com óleo.
• Leve para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que fiquem douradinhas.
• Por fim, retire do forno e sirva as bolachas acompanhadas de um café ou chá para um lanche ainda mais especial!

Dica final:

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