Quem resiste a um biscoitinho caseiro fresquinho acompanhado de um bom café? O tradicional biscoito casadinho de doce de leite é daquelas receitas clássicas que agradam a toda a família, contando com uma textura leve que simplesmente derrete na boca e um recheio incrivelmente saboroso.

Apesar de parecer sofisticado, o preparo é muito simples e utiliza poucos ingredientes. Para descobrir mais dicas culinárias e receitas práticas que vão deixar seus lanches ainda mais especiais, vale a pena conferir as novidades do blog Pão de Queijo Congelado!

Ingredientes da Receita

• 300 gramas de margarina (com 80% de lipídios) em ponto de pomada

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 2 xícaras (chá) de maisena

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• Doce de leite o quanto baste (para o recheio)

Modo de Preparo

Preparando e Modelando a Massa

1. Primeiramente, coloque em uma tigela grande a farinha de trigo, a maisena, o açúcar e a margarina em ponto de pomada.

2. Em seguida, misture e amasse tudo muito bem com as mãos até que se forme uma massa lisa, homogênea e que solte totalmente dos dedos.

3. Logo após, retire pequenas porções da massa, modele bolinhas uniformes e disponha-as em uma assadeira untada e enfarinhada.

4. Posteriormente, leve a assadeira para gelar por cerca de 10 a 15 minutos; esse descanso é essencial para que os biscoitos mantenham o formato perfeito ao assar.

Assando e Montando os Casadinhos

1. Passado o tempo de geladeira, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos.

2. Retire do forno e, por fim, deixe descansar na própria forma por 15 minutos para que os biscoitos esfriem e firmem sem quebrar.

3. Para a montagem, pegue um biscoitinho, aplique uma camada generosa de doce de leite e cubra com outro biscoitinho, fechando o casadinho.

4. Repita o processo com toda a fornada, coloque em uma bela travessa e aproveite essa delícia!