Receita de bolo formigueiro simples que derrete na boca

O bolo formigueiro é a escolha perfeita para quem busca aquela receita nostálgica, com cara de lanche de vó, mas não abre mão da praticidade. O grande segredo deste bolo está na textura: uma massa clara e amanteigada que contrasta visualmente com os granulados, criando um efeito “formigueiro” que encanta a todos. Seja para um café no meio da tarde ou para uma reunião em família, este bolo é sucesso garantido pela sua leveza e pelo sabor delicado da baunilha.

Para aprender como organizar seu cardápio e ter sempre lanches deliciosos prontos para qualquer ocasião, visite o blog Pão de Queijo Congelado.

Ingredientes da Receita

Massa do Bolo

3 ovos grandes;
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de leite integral;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de chocolate granulado;
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha;
1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
1 colher (chá) de sal.

Calda Cremosa

92g de chocolate (barra picada);
½ caixinha de creme de leite.

Passo a Passo do Preparo

1. Base no Liquidificador

Primeiramente, leve ao liquidificador os ovos, a margarina, o sal, o açúcar, o leite e a essência de baunilha. Em seguida, bata por aproximadamente 1 minuto até a mistura ficar bem homogênea.

2. Mistura e Textura

Logo após, transfira esse conteúdo para uma vasilha e acrescente a farinha de trigo. Misture bem com um batedor manual até obter uma massa lisa. Na sequência, adicione o fermento em pó e mexa suavemente. Dando continuidade, junte o chocolate granulado e envolva-o delicadamente na massa para que fique bem distribuído.

3. Cozimento e Cobertura

Posteriormente, despeje a massa em uma forma com furo central (untada e enfarinhada) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Enquanto o bolo assa, prepare a calda derretendo o chocolate com o creme de leite no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) até formar um creme liso.