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O frango cremoso é a escolha ideal para quem busca uma refeição completa, prática e irresistivelmente suculenta. Esta receita combina a textura macia do peito de frango com um purê de batatas ultra aveludado, enriquecido com queijos e o toque defumado do bacon. É o prato perfeito para servir em um almoço de domingo ou em um jantar especial, garantindo conforto e sabor em cada porção.
Para aprender dicas de como organizar seus preparos e ter refeições deliciosas sempre à mão, visite o blog Pão de Queijo Congelado.
Ingredientes da Receita
Para o Purê de Queijo
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500g de batata cozida e amassada;
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350ml de leite;
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100g de mussarela;
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100g de cream cheese ou requeijão;
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Sal a gosto.
Para o Frango Suculento
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1kg de peito de frango em cubos;
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200g de bacon picado;
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3 dentes de alho;
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1 cebola;
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Páprica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Para a Finalização
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100g a 150g de mussarela fatiada;
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Batata palha, azeitonas e cheiro-verde a gosto;
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Bacon frito (reservado do preparo).
Modo de Preparo
1. Refogando o Frango
Primeiramente, frite o bacon picado em uma panela até que esteja bem dourado. Em seguida, retire o bacon e reserve-o. Na mesma panela, adicione os cubos de frango, o sal e a pimenta, deixando fritar até dourarem. Logo após, acrescente o alho, a cebola e a páprica defumada, misturando bem para refogar todos os temperos.
2. Preparando o Creme
Na sequência, coloque a batata cozida, o cream cheese (ou requeijão), a mussarela ralada, o leite e o sal no processador. Bata bem até obter um creme liso e homogêneo. Dando continuidade, despeje essa mistura sobre o frango na panela e adicione as azeitonas e o cheiro-verde.
3. Finalização e Derretimento
Depois disso, mexa em fogo médio para o queijo incorporar e o molho encorpar. Posteriormente, cubra com as fatias de mussarela e espalhe o bacon frito reservado por cima. Finalmente, tampe a panela e deixe no fogo por mais 3 a 4 minutos para o queijo derreter totalmente. Retire do fogo, salpique a batata palha e sirva esse espetáculo!
