Bolo de Calabresa Fofinho: O Lanche Salgado que Conquista

Se você deseja uma alternativa prática e deliciosa para o café da tarde, este bolo de calabresa é a escolha perfeita. Ao contrário das tortas tradicionais, a montagem em camadas intercaladas com queijo e linguiça ralada garante que o recheio fique bem distribuído, evitando que ele se concentre apenas no fundo. O resultado é uma massa leve, aerada e com um topo dourado e aromático graças ao toque do orégano.

Para aprender como organizar seus preparos e ter sempre opções deliciosas no congelador, visite o blog Pão de Queijo Congelado.

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Ingredientes da Receita

• 2 linguiças calabresa raladas;

• 200g de mussarela ralada;

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 2 xícaras (chá) de leite;

• 3 ovos inteiros;

• ½ xícara (chá) de óleo;

• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

• 1 colher (chá) de sal;

• Orégano a gosto.

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Modo de Preparo

1. Batendo a Massa

Primeiramente, em um recipiente, bata os ovos levemente. Em seguida, adicione o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal, misturando bem até que todos os ingredientes se transformem em uma massa homogênea. Logo após, adicione o fermento em pó e misture de forma suave.

2. Montagem e Camadas

Dando continuidade, pegue uma forma de furo central (25 cm) devidamente untada e enfarinhada. Na sequência, despeje um pouco da massa no fundo e cubra com uma porção da calabresa e da mussarela. Repita o processo, intercalando os ingredientes, mas atenção: a última camada deve ser sempre de massa para proteger o recheio durante o cozimento.

3. Finalização e Forno

Posteriormente, espalhe orégano a gosto por toda a superfície. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 a 45 minutos. Finalmente, retire do forno, aguarde o bolo amornar para garantir um desenforme perfeito e sirva!