Vamos te ensinar a preparar um nhoque de batata simplesmente irresistível: extremamente saboroso, incrivelmente macio, que derrete na boca e, o melhor de tudo, é super fácil de fazer!

Como fazer nhoque de batata

Antes de mais nada, é importante destacar que preparar nhoque de batata é muito simples. Primeiramente, coloque as batatas já cozidas em uma tigela e amasse-as muito bem até formar um purê liso. Em seguida, reserve esse purê. Logo depois, em uma panela aquecida em fogo médio, adicione a manteiga e espere até que esteja totalmente derretida.

Imediatamente após, incorpore o purê de batata e o amido de milho, mexendo sempre para garantir que o amido cozinhe de maneira uniforme. Assim que estiver tudo bem misturado, desligue o fogo. Retire a massa ainda quente, transfira-a para a bancada e, utilizando uma colher, espalhe-a para que esfrie mais rapidamente.

Depois que a massa estiver fria, acrescente a pimenta-do-reino a gosto e sove bem até que fique totalmente lisa e homogênea. Em seguida, corte pequenos pedaços da massa e enrole-os, formando rolinhos com largura equivalente a um dedo. Em seguida, corte em pedacinhos para dar forma aos nhoques.

Neste ponto, basta seguir atentamente cada etapa do passo a passo: isso fará toda a diferença para que o resultado seja incrível. Agora, é só convidar toda a família para saborear esse nhoque de batata magnífico e celebrar juntos essa delícia!

Ingredientes

• 50g de manteiga

• 3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho

• 1kg de batata cozida (preferencialmente Asterix)

• Molho de tomate e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque a batata cozida em uma tigela e amasse até obter um purê bem liso. Reserve.

• Em seguida, leve uma panela ao fogo médio, adicione a manteiga e espere derreter por completo.

• Logo após, acrescente o purê de batata e o amido de milho, misturando bem para cozinhar o amido.

• Assim que a mistura estiver homogênea, desligue o fogo e transfira a massa para a bancada, abrindo-a com uma colher até esfriar.

• Quando a massa estiver fria, coloque a pimenta-do-reino e sove até que fique bem lisinha.

• Posteriormente, divida a massa em pequenas porções, enrole cada uma até formar “cobrinhas” de mais ou menos um dedo de largura e corte em pedaços para fazer os nhoques.

7. Feito isso, leve os nhoques para cozinhar em água fervente. Assim que subirem à superfície, significa que estão prontos — então retire-os da água imediatamente.

• Por fim, transfira para uma travessa e acrescente o molho de tomate de sua preferência.

• Uma dica importante: o nhoque cozido e sem molho pode ser conservado por até 3 meses no freezer ou por 1 semana na geladeira.

Para encerrar, delicie-se com esse nhoque de batata delicioso, uma receita digna dos deuses!

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